Voor een toonaangevende horecagelegenheid in Mechelen zijn we op zoek naar een chefkok!

Je neemt de verantwoordelijkheid voor alle werkzaamheden in de keuken. Denk aan zelfstandig het eten prepareren en het bereiden van de gerechten. Dit pas jij toe met de juiste kennis, technieken en methodes. Daarnaast zit leiding geven in je bloed, ben je creatief en neem je je verantwoordelijkheid.

Taken en verantwoordelijkheden:
- Het bereiden van warme als koude gerechten volgens recept en planning;
- Bewaken en controleren van de kwaliteit (HACCP);
- Uitvoeren van a la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies.

- Je bent in het bezit van een afgeronde vakopleiding of aantoonbare ervaring in een gelijkwaardige functie;
- Je hebt kennis van HACCP;
- Je bent stressbestendig, flexibel ingesteld en hebt oog voor detail;
- Je hebt een goede kennis van moderne kooktechnieken;
- Je kan inspelen op de verwachtingen van de gast.

Je start ineen veelzijdige functie waarbij veel ruimte is voor eigen initiatief binnen een familiebedrijf.

- Het loon is bespreekbaar en afhankelijk van jouw ervaring;
- Een jong, enthousiast en ambitieus team;
- Ruimte voor eigen inbreng en persoonlijke ontwikkeling in een groeiende organisatie;
- Je kan onmiddellijk beginnen.

Ref: S

Nederlands
Beperkte ervaring
Mechelen
Horeca en toerisme
Madelinde Gerrets